炸牛排最近真的很紅，IG上常常看到朋友PO照片
但身為一個會煮飯的人…其實我對這道料理感到很疑惑
牛肉拿去炸真的會好吃嗎0.0??
炸過的牛肉不會老嗎?
雖然帶著很多疑問，但我決定實際去吃吃看再來評論!
乍牛 炸牛排專賣
地址: 106台北市大安區復興南路一段135巷7號(SOGO忠孝館後面)
電話: 02 2772 0855
粉絲團: https://www.facebook.com/ZhaBeef/
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00
去的當天是晚上七點多，這間店不能訂位，所以要現場排隊
可以看到七點多外面排了至少快4~50人
我們從開始排隊到進去大概也花了一個多小時
中間店員會出來確認人數，也會給菜單先讓我們看
不過最近真的很熱，還是希望店家能夠提供冰水給外面排隊的人
在外面站著一個多小時其實滿痛苦的XDD
進到店內，是要先結帳的喔
所以最好能在外面就決定好要吃什麼
菜單不多，就畫面上這些，跟一些汽水飲料
這是我點的 白桃汽水(90元)
其實沒什麼氣，白桃味道很濃郁
富士山汽水(90元)
朋友說很難喝，我喝一口感覺像是健怡可樂…
朋友點的 戰斧豬排定食 先上桌了! (378元)
戰斧豬排會把肉的部分切下來分開炸
然後骨頭帶肉的地方也是分開炸
很可愛的是他還會付給你手扒雞手套，讓你抓著骨頭啃食XDDD
接著是我點的 翼板牛排定食(398元)
右上角黑黑的是小鐵盤喔!
小鐵盤下面有火源，上桌時已經有火了
所以要注意小心，別燙到了!
把炸牛排放到鐵盤上烤一下，大約三到五秒就可以翻面再烤
這樣就會有 炸 + 烤 的味道
烤好的肉，可以沾他附的水果風味沾醬
或是桌上也有玫瑰鹽與山椒鹽可以調味
好，我要講結論了
說實話，很不怎麼樣。
噱頭跟餵相機還有打卡的成分比較多
但好吃嗎? 我覺得這塊肉麵衣很普通，肉甚至帶著油耗味
我不知道是因為人多，導致內場的炸油管理不佳
又或是因為肉放在盤子上久了，產生出一股不太舒服的油臭味
第一口就讓我覺得噁心
接著說烤盤，因為這烤盤其實下面的火也很小，要烤熟是沒問題
但要烤出焦香，是真的有點難
有煎過牛排的朋友應該知道，煎牛排就是要先把鍋子燒熱，燒到非常熱
肉下去聽到滋滋響，牛肉外層才會焦化，味道才會好
但他給的這個小鍋子，下面像是點蠟燭一樣的火源
真的只能把這塊肉煎到熟 ，但是要煎到香…….我試了幾次真的做不到XD
也許菜單未來還會調整，口味也許會改變
但目前我只能給他一個不及格的分數
如果你路過剛好看到沒人排隊，也許可以試試看 A_A