如果說到台灣的特色主食，我相信牛肉麵可以成為前幾名
但一碗要價台幣五百五十五元的牛肉麵，我還真的沒吃過XD
愛.熟成21牛肉麵
地址: 台北市內湖區民善街128號
電話: 02 2794 2939
營業時間: 11:00~21:00
如果是愛吃牛肉的饕客，應該對美福不陌生
而在美福食集一樓的超市旁，有間牛肉麵店，裡面提供了傳說中一碗超過五百元的牛肉麵
五百多耶!!!
天啊超級奢華~
雖說價格不斐，但一樓牛肉麵店的裝潢跟二樓倒是有很大的差異
二樓有種非常高貴的感覺，一樓顯得親民很多
一進店內就看到一個超級大的牛肉麵模型
超大。
旁邊有提供基本的酸菜與辣椒等等
酸菜是只有梗的部分，不帶葉
但我個人還是偏好三商巧福的那種酸菜
菜單
我點的是 紅燒牛之精華 555
我有看到還有一碗880的，但我想這等下次再挑戰吧XD
麵上桌拉~
碗其實非常大，分量中等
這碗紅燒牛之精華裡面有
- 牛肚
- 牛筋
- 牛肋排
- 金牌牛腩
- 霜降肉片(澳洲or美國)
這五大天王~
牛腩
非常的軟爛，而且咀嚼下去有很濃厚的肉香
牛肋排
這碗裡面有兩塊，帶骨的肋排味道很濃郁，肉質也相當軟
牛肚 & 牛筋
這兩者都有不錯的水準，尤其牛筋軟而不爛，非常厲害
霜降肉片
相較於其他肉，他就真的很普通
整體來說，整碗麵水準不低
但有幾點我覺得很可惜
- 麵條
菜單上麵條寫 讚岐麵條，我一開始以為是粗拉麵
但實際上卻給我一般的普通白麵條，這讓我有點小失望
而且白麵條顯得有些軟爛，覺得既然價格已經到555，麵條如果能讓客人選擇種類與麵條硬度會更好 - 湯頭
湯頭我個人覺得雖說爽口
但也相對的些許無特色
不能說不好吃，但因為我在桃園中壢住過一段時間，依然覺得桃園地區的牛肉麵還是跟台北有段差距
牛肉麵必須要把 湯頭 麵條 牛肉 三者都保持在一個美好的協調上，才能撐上完美
這次吃的這碗麵牛肉部分真的展現了完美的地步，但其他兩者沒辦法與牛肉相輔相成真的是滿可惜的