【食祭】台北萬隆排隊名店- 偵軒日式小火鍋(總店)

By | 2017-02-26

手機拍攝加上光源實在太拿抓,所以糊掉了嗚嗚嗚嗚…Q_Q

 

其實會知道這間小火鍋,是因為我姑姑說這間很好吃,但我不太相信他的味覺(欸!!  然後公司同事也推薦這間,我就真的蠻好奇這間到底是有多厲害?

前幾周滿冷的,想說來這邊嘗試看看,結果跟我說要等到一兩個小時!!!???  沒辦法我真的很餓只好轉戰景美夜市,有興趣可以看看這篇 【食祭】景美夜市 雙管四神湯- 腸子包腸子的神奇美味!

今天也滿冷的,中午我想說晚上來吃火鍋好了,這次學乖了要先訂位,下午打過去很順利的定到位置~~

記得唷,這堅貞的現場排隊會排很久,最好還是打電話訂個位會比較好,免得撲空。

 

店內位置其實並不多,小小一間,有吧檯也有座位區,這是我們被排在吧檯

 

一上位,就可以看到以上東西(除了醬料),上桌後你就可以跟他們的帥氣店員講說要吃啥,這次我點了 梅花豬肉鍋(280元)

我個人其實比較喜歡豬 >> 牛

原因很簡單,豬是台灣貨,新鮮度絕對高於冷凍過的外國牛,而冷凍過的牛肉都有種奇怪的腥味,不是很愛

 

菜單就是桌上那張,有點不好拍所以我給大家官網的連結: 菜單

 

醬料,上桌後店員會先問醬料是否要辣

醬料大約就是醬油 + 柑橘類的調味 + 蔥花 + 蒜 + 蘿蔔泥(我吃起來是這樣啦)

滿好吃的,這算是店家精心調出的配方吧,我個人覺得這醬調得不錯

 

好像每人都有杯紅茶,看菜單好像有說例假日是紅茶限定

平日有其他不同飲品,然後喝完店員會問要不要續杯

喝起來像….MOS的紅茶

 

 

菜盤,其實很普通,非常普通。

大陸妹跟高麗菜最近很便宜,所以他給的非常多。

 

肉盤,以小火鍋店來說並不算差,看起來不會是冷凍未解凍的那種狀態

分量尚可

 

這是我的 梅花豬肉

沾了醬其實真的滿好吃的,也很下飯~

但單吃肉說實話有點難下評論,畢竟….很中庸

 

同行肉盤裡的 雪花牛肉

進入口中油花的感覺不錯,但說實話

就是很普通的雪花牛…………….真的。

 

因為我坐在吧檯,可以看到吧檯內有很多酒

但我不確定這是真的有人會來點,還是說這是裝潢的一部分

以前我在信義吃黑毛屋的時候,我會點個小酒來配鍋

但在小火鍋店喝日本酒….好像怪怪的XD

 

最後甜點,紅豆湯

個人認為這非常好喝! 因為這紅豆很甜 !

不甜的紅豆湯那就不叫紅豆湯了阿XDDDD

 

 

總結

說實話我吃完後,有一種肚子雖然很飽,但少了什麼的感覺。不是說他不好吃,其實就感覺像是吃了普通的小火鍋,沒有特別厲害

但因為被親戚跟同事講的好像很好吃,再加上現場撲空過一次,讓我對他的期待實在是太高,導致現場實際吃了之後,有點失望

分析一下好了

優點: 店面乾淨整潔讓人覺得很舒適,吧檯位置下方還貼心地放了籃子

食材上也顯得乾淨整潔,有點類似王品集團的連鎖火鍋店,給人一種安心感

缺點: 在食材上跟湯頭,個人認為跟市面上的小火鍋店實在太雷同,沒有特殊點

火鍋料好吃的大概只有芋頭貢丸,其他的都顯得很普通

 

 

不過這間店在文山區來說,水準算是不錯的了

有機會可以去嘗試看看A_A

 

 

地址: 台北市文山區景福街1號
營業時間: 11:30~14:30,17:00~23:00(假日下午不休息)
電話: 2933-5516

 

 

 

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