【奢侈】一碗五百多的牛肉麵! – 美福 愛.熟成21牛肉麵

By | 2018-02-25

如果說到台灣的特色主食,我相信牛肉麵可以成為前幾名

但一碗要價台幣五百五十五元的牛肉麵,我還真的沒吃過XD

 

愛.熟成21牛肉麵

地址: 台北市內湖區民善街128號
電話: 02 2794 2939
營業時間:  11:00~21:00

 

如果是愛吃牛肉的饕客,應該對美福不陌生

而在美福食集一樓的超市旁,有間牛肉麵店,裡面提供了傳說中一碗超過五百元的牛肉麵

五百多耶!!!

天啊超級奢華~

雖說價格不斐,但一樓牛肉麵店的裝潢跟二樓倒是有很大的差異

二樓有種非常高貴的感覺,一樓顯得親民很多

一進店內就看到一個超級大的牛肉麵模型

超大。

旁邊有提供基本的酸菜與辣椒等等

酸菜是只有梗的部分,不帶葉

但我個人還是偏好三商巧福的那種酸菜

菜單

我點的是 紅燒牛之精華 555

我有看到還有一碗880的,但我想這等下次再挑戰吧XD

 

麵上桌拉~

碗其實非常大,分量中等

這碗紅燒牛之精華裡面有

  • 牛肚
  • 牛筋
  • 牛肋排
  • 金牌牛腩
  • 霜降肉片(澳洲or美國)

這五大天王~

牛腩

非常的軟爛,而且咀嚼下去有很濃厚的肉香

 

牛肋排

這碗裡面有兩塊,帶骨的肋排味道很濃郁,肉質也相當軟

 

牛肚 & 牛筋

這兩者都有不錯的水準,尤其牛筋軟而不爛,非常厲害

 

霜降肉片

相較於其他肉,他就真的很普通

 

整體來說,整碗麵水準不低

但有幾點我覺得很可惜

  1. 麵條
    菜單上麵條寫 讚岐麵條,我一開始以為是粗拉麵
    但實際上卻給我一般的普通白麵條,這讓我有點小失望
    而且白麵條顯得有些軟爛,覺得既然價格已經到555,麵條如果能讓客人選擇種類與麵條硬度會更好
  2. 湯頭
    湯頭我個人覺得雖說爽口
    但也相對的些許無特色

不能說不好吃,但因為我在桃園中壢住過一段時間,依然覺得桃園地區的牛肉麵還是跟台北有段差距

牛肉麵必須要把 湯頭 麵條 牛肉 三者都保持在一個美好的協調上,才能撐上完美

這次吃的這碗麵牛肉部分真的展現了完美的地步,但其他兩者沒辦法與牛肉相輔相成真的是滿可惜的

 

 

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